你當前的位置:首頁 > 美國公司欲使用3D打印+奶牛DNA制造牛奶美國公司欲使用3D打印+奶牛DNA制造牛奶

       PerfectDay,美國一家由兩名生物醫學家創立的公司,正在使用3D打印技術制造牛奶。通過3D打印奶牛DNA序列,再將其嫁接到酵母菌體內,就能產生和牛奶類似的營養物質。這項技術極有可能顛覆乳制品行業。    


       出于道德和心理因素,很多人不愿意飲用牛奶。不僅如此,乳品業的生產環境還會對奶牛本身造成傷害,有人飲用牛奶后還會出現腹部不適。不幸的是,目前還沒有合適的牛奶替代品。豆奶就是個失敗的例子,它有一股特殊的氣味,而且味道過甜。

       公司的創始人RyanPandya和PerumalGandhi的目標就是找到最合適的牛奶替代品:一種轉基因混合物,包含了蛋白質、脂肪以及和牛奶等同的營養物質。這種替代品是純素食,不含谷蛋白,并且生產過程中的碳排放量減少84%。

       二人沒有選擇尋找現有替代品,而是使用了基因嫁接方法。他們先找到了美國農業部,獲取了需要的酵母菌。隨后使用特殊的生物3D打印機,打印出奶牛DNA序列,嫁接到酵母菌體內。混合物中還要加入玉米糖和其他配料進行發酵。

       公司希望,這種牛奶替代物能吸引那些因生理因素而拒絕牛奶的人。許多患有乳糖不耐癥的人,飲用牛奶后會出現腹部不適。因此,這種不含乳糖的牛奶替代物或許是他們的良好選擇。

       據中國3D打印網了解,這家公司成立于2014年,現在為止已經募集了400萬美元的投資。許多業內專家也非常看好這種牛奶替代物。公司希望能在2017年年底正式出售這款產品,價格會和普通牛奶差不多。


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